秋葵含有丰富的维生素A、维生素C，黏液中含有果胶和黏蛋白，具有帮助消化、保护胃壁的功能；维生素B1具有维持神经系统正常运作及促进细胞再生的功能，可以避免消化不良或食欲不振的情况发生。
因此有遗传体质者也不必惊慌，只要日常生活中多加注意，仍然可以避免胃癌和胃溃疡的发生。
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